Направление

Совершенствуемые и приобретаемые компетенции в результате обучения:

Знать: достижения науки и производства в области виноградарства и виноделия

Уметь: решать задачи развития в области виноградарства и виноделия

Знать: основные технологические особенности культуры винограда: питомник, закладки виноградника, технологии ухода, сортимент.

Уметь: использовать технологии создания и эксплуатации в практическом виноградарстве.

Знать: основы нормативно-правового регулирования виноделия, технологии общего и специального виноделия, методику органолептической оценки винодельческой продукции.

Уметь: применять технологии виноделия в практике и оценить качество винодельческой продукции

Зарегистрироваться