Гистологические методы контроля качественного состава мясопродуктов
Контакты:
-
НБ
Нина Петровна БеляеваПреподаватель
-
АЗ
Анастасия ЗолотоваПреподаватель
-
ЕП
Елена ПанинаПреподаватель
-
ЕП
Елена ПросековаПреподаватель
-
АС
Анна СемакПреподаватель
-
НЧ
Надежда ЧерепановаПреподаватель
Направление
В курсе будут рассмотрены вопросы организации гистологической лаборатории, отбора и фиксации проб, изготовления и окраски гистосрезов. А также приведены описания гистологической картины специй и различных пищевых добавок, применяемых в пищевой промышленности