Новые биохимические и микробиологические методы оценки качества мяса и мясной продукции

Цель курса: освоение слушателями теоретических знаний в области организации и проведения микробиологического и биохимического контроля производства, переработки и хранения продукции животноводства, получение практических навыков по их применению в животноводстве и пищевой промышленности.

Форма обучения: заочная с применением дистанционных образовательных технологий.

Курс рассчитан на специалистов (зоотехники, ветеринарные врачи) животноводческих предприятий, руководителей фермерских хозяйств, преподавателей вузов, аспирантов и студентов.