Процессы и аппараты перерабатывающих производств

Дисциплина «Процессы и аппараты перерабатывающих производств» является переходной дисциплиной от базового цикла к профилирующему циклу дисциплин. Современные знания о процессах и аппаратах опираются на фундамент знаний таких дисциплин, как математика, физика, химия, теоретическая и прикладная механика, теплотехника, электротехника и др. Процессы в технологии перерабатывающих производств сложны и представляют собой сочетание гидродинамических, тепловых, массообменных, биохимических и механических процессов.

Материал предназначен для направлений подготовки: 

35.03.07 «Технология производства и переработки сельскохозяйственной продукции»

19.03.03 "Продукты питания животного происхождения"

35.03.06 "Агроинженерия"